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Laboratorio di cucina: guida e ricetta per laboratorio di successo

 Divertente e stimolante è il laboratorio di cucina: un'avventura attraverso le consistenze degli ingredienti che affascina i bambini di qualsiasi età. Tra le varie ricette da far sperimentare ai nostri piccoli cuochi è quella dei muffin, che si presta ad essere abbastanza semplice nell'esecuzione e nella resa finale.
 Ricetta per 14-16 muffin Ingredienti:
 -300gr Farina 00 
-30gr Cacao amaro
 -100gr cioccolato fondente 
-200gr zucchero 
-100gr burro
 -160ml latte 
-2 uova 
-1 bustina di lievito vanigliato
 -1 vanillina 
-pirottini per muffin
 Accendere il forno a 200°. Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere il latte e il burro fuso. Mescolare e setacciare la farina con il cacao amaro, il lievito e la vanillina. Aggiungere le farine ed amalgamare tutti gli ingredienti. Riempire i pirottini per ¾ ed aggiungere al centro di ogni muffin un pezzetto di cioccolato. Infornare per circa 15min. Un grembiule e un cappello da cucina sono l'ideale per rendere il laboratorio ancora più divertente e invitante. Il bambino si sente completamente immerso nel mondo della cucina (spesso per lui un nuovo mondo) e protagonista ed artefice di nuove creazioni. Il bambino verrà coinvolto quasi completamente in tutte le fasi di lavoro: sarà lui a mescolare gli ingredienti, e se lo preferisce anche con l'ausilio delle proprie mani. Esattamente in questa fase la manipolazione di uova, zucchero, latte ecc... suscita nel bambino un mix di sensazioni tattili, visive e olfattive (dal viscido delle uova al profumo invitante del cacao e del cioccolato). In questa stadio la Tagesmutter piloterà passivamente il nostro piccolo cuoco nella pesatura esatta degli ingredienti e nel loro assemblaggio. Una volta completata la preparazione, sarà il bambino a sistemare i pirottini e sarà la Tagesmutter a riempirli, essendo una procedura più precisa. La gioia e l'euforia del bambino influenzeranno sicuramente la Tagesmutter: si verrà a creare un clima sereno e festoso. Invitare il bambino ad osservare la cottura dei muffin è un'altra esperienza visiva ed intellettiva poiché il bambino si rende conto dei cambiamenti di volume della pasta, si prepara all'idea della cottura e di poterlo finalmente assaporare. Il nostro piccolo cuoco sarà orgogliosissimo di ciò che ha creato e soprattutto vorrà invitare chiunque a mangiare i suoi muffin.

 Parola di Tages Emma

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Fantasia!

Dalla pizza blu ad un pesce,la fantasia dei bambini è tanta e ci porta in un mondo meraviglioso.
Manipolare la sabbia modellabile è un bellissimo esperimento per viaggiare con loro nel loro mondo.
                                                                                   Tages Mariapia

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Tagesmutter,un servizio su misura!

Perché scegliere il servizio tagesmutter per la crescita dei propri figli ???
 1 Le tagesmutter sono professioniste preparate appassionate oneste e trasparenti
 2 Il metodo tagesmutter risulta unico ed efficiente
 3 La centralità della casa :Una delle caratteristiche peculiari del servizio, riconoscendo nell'ambiente domestico un valore altamente educativo. Ha un effetto rassicurante sul bambino che ritrova delle similitudini con la propria casa.
 4 L'educatrice: affidamento nominale , assicura una figura affettiva di riferimento certo è stabile al bambino. Propone una continuità educativa ai genitori grazie allo stretto rapporto che si istaura tra loro e l'educatrice che consente un costante scambio di informazioni . L' atteggiamento di riguardo nei confronti delle mamme e dei papà costituisce una caratteristica del modello
 5 Il bambino: riceve tutte le attenzioni di cui ha bisogno e sperimenta in un clima di tranquillità e protezione. Un piccolo gruppo favorisce l'instaurarsi di amicizie e introduce il bambino alle regole della socialità stimolando la comunicatività ed il rispetto dell'altro
 6 Personalizzazione del servizio : sulla base dell'effettiva esigenza della famiglia con orari continui h24.

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Musica Maestro!

Sapevate che il bambino già nel grembo materno riconosce la voce della mamma e, successivamente, brani musicali ripetuti? Intorno alla 26/27esima settimana di sviluppo emerge questa capacità che, dopo la nascita, si potenzierà dando luogo a diverse esperienze.Quante volte i nostri bimbi che non sanno neppure camminare alla minima nota musicale che si diffonde nell'aria accennano un sorriso,una smorfia e i più temerari azzardano qualche zompettata qua e la. Sono loro a produrla sbattendo gli oggetti a terra o l'uno contro gli altri,questo è il loro modo per sentire il ritmo e conoscere il mondo che li circonda.  La musica è fondamentale per la loro crescita ed educazione. Sollecita le competenze emotive, le emozioni, contrasta l'ansia e, nello stesso tempo, educa l'autodisciplina, l'autocontrollo, la capacità di ripetizione ed imitazione di brani musicali proposti e spinge il bambino ad andare sempre più in là, alla ricerca di un grado superiore di perfezione esecutiva e complessità melodica.
Diversi studi hanno evidenziato l'importanza della musica. Per esempio una ricerca sul settimanale americano dedicato alla scienza ha evidenziato che chi studia musica da piccolo (anche come hobby), da adulto avrà una migliore capacità di ascolto, soprattutto negli ambiente rumorosi. Secondo i ricercatori infatti, studiare musica aiuta ad allenare le funzioni del sistema nervoso grazie all'attenzione che si pone agli stimoli acustici, ai suoni. Come conseguenza, si è più bravi a parlare e a leggere, perché questo processo aiuta a migliorare le abilità del linguaggio e quelle cognitive. Sia nella lingua parlata che in quella scritta.
E allora musica maestro!

Per saperne di più:The Journal of Neuroscience
Per trovare qualche articolo interessante:La feltrinelli consiglia...

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Il consiglio della Tagesmutter:Autonomia,che conquista!

“Il bambino mira chiaramente ed energicamente all’indipendenza. La conquista dell’indipendenza comincia con il primo giorno di vita. Mentre l’essere si sviluppa perfeziona se stesso, sorpassa ogni ostacolo che trova sul suo cammino e una forza vitale e attiva lo guida verso la sua evoluzione. Questa forza vitale di evoluzione stimola il bambino ad atti diversi e la sua attività non ostacolata si manifesta in ciò che noi chiamiamo gioia di vivere: Il bambino è sempre entusiasta, il bambino è sempre felice.                                                                                                         ” M. Montessori "


Lo scopo primario dell’educatore, per la scuola montessoriana, è quello di accompagnare il bambino verso la LIBERTA’ e la libertà, secondo la pedagogista, si può conquistare solo attraverso l’AUTONOMIA.
Il  bambino può sviluppare una sana autostima e un profondo senso di libertà e fiducia in se stesso, attraverso la conquista dell’autonomia nella quotidianità.Quindi il lavoro che il genitore inizia a fare in casa propria,la tagesmutter mira a farlo nella propria abitazione. 
Sempre secondo la Montessori "il fanciullo di oggi è l'uomo del domani" e un adulto autonomo è in grado di gestire meglio la propria vita e di dare un maggiore contributo alla società in cui è immerso. La famiglia, la quotidianità, il gesto ripetuto e “la vita vera” sono,  i mezzi più importanti per sviluppare l’autonomia. Riassumiamo qui i punti più importanti.
1 – Non sostituirti al bambino in ogni minima incombenza (o, come dice Maria Montessori stessa, non diventare “servo di tuo figlio”!). 
2 – Cerca, in base alla forza e all’età del piccolo, di renderlo capace di FARE DA SOLO (lavarsi, spogliarsi, vestirsi, mangiare, ecc..) e di insegnargli a compiere tutti i gesti nella maniera più precisa e raffinata possibile.
 3 – Coinvolgilo nelle piccole faccende quotidiane (preparare la tavola per tutti, rifare il letto, mettere in ordine, ecc..); 
4 – Proponigli cose leggermente superiori alle sue capacità.
 5 – Non ostacolarlo quando prende una iniziativa e lascialo libero di provare e di sbagliare, dandogli tempo per correggersi, per affinare le proprie capacità e per imparare.
 6 – Rendilo intimamente consapevole delle sue doti sottolineando ogni conquista. 
7 – Fai fiorire la consapevolezza che può fare da solo. 
8 – Fagli capire che l’errore è solo una occasione per imparare! 

Siete pronti a provare e seguire il consiglio della Tagesmutter?Pronti,partenza, via....

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